Kruh iz krušne peči- pomoč

Pozdravljeni!

Že par mesecev pečem kruh v krušni peče, pa ni tako dober kot sem pričakovala. Največji problem je, da je bolj zatepen kot če ga spečem v pečici. S peko kruha imam večletne izkušnje, tako da v pečici mi ni problem naredit fin kruh, le v peči ne rata.

Prosim peke kruha naj mi svetujejo, kako naj ga pripravim, da bi bil tudi iz peči bolj puhast?

Sicer delam iz moke TIP 500 + včasih malo ržene, polnozrnate + olje +soll+ kvas in vodo.

Hvala

Teka

28. dec 2007 19:59

28. dec 2007 20:44

29. dec 2007 11:43

29. dec 2007 11:56